Готовые технические условия

Назад в раздел

Цена (полного пакета документов): 9750 рублей

ЛЬДЫ ПИЩЕВЫЕ

Технические условия

ТУ 0137-092-38826547-2014

Данное ТУ соответствует ТР ТС 021/2011 и остальным регламентам

Настоящие технические условия распространяются на льды пищевые, изготовленные из негазированной питьевой воды путем замораживания с добавлением красящих, вкусо-ароматических добавок или без них (далее продукция).
Продукция предназначена для реализации в розничной и оптовой торговой сети, предприятиях общественного питания, для выкладки мясных и рыбных продуктов в предприятиях торговли, для использования в предприятиях пищевой промышленности, а также для использования в предприятиях общественного питания для приготовления холодных блюд и напитков.
Продукцию выпускают в следующем ассортименте:
— лед пищевой кусковой;
— лед пищевой коктейльный (формовой);
— лед пищевой чешуйчатый;
— лед пищевой гранулированный (шуга);
— лед пищевой коктейльный цветной;
— лед пищевой чешуйчатый цветной;
— лед пищевой гранулированный цветной;
— лед пищевой коктейльный с ароматом клубники (вишни, черешни, смородины, ежевики, малины, черники, лесных ягод, банана, абрикоса, персика, яблока, груши, винограда, лимона, лайма, апельсина, грейпфрута, арбуза, дыни, мяты, зеленого чая);
— лед пищевой чешуйчатый с ароматом клубники (вишни, черешни, смородины, ежевики, малины, черники, лесных ягод, банана, абрикоса, персика, яблока, груши, винограда, лимона, лайма, апельсина, грейпфрута, арбуза, дыни, мяты, зеленого чая);
— лед пищевой гранулированный с ароматом клубники (вишни, черешни, смородины, ежевики, малины, черники, лесных ягод, банана, абрикоса, персика, яблока, груши, винограда, лимона, лайма, апельсина, грейпфрута, арбуза, дыни, мяты, зеленого чая).
Предприятие-изготовитель имеет право дополнять наименование продукции именами собственными, фирменными или фантазийными названиями.
Пример: «Лед пищевой коктейльный с ароматом мяты» заменить на «Лед пищевой коктейльный с ароматом мяты «Мохито».

7.5 Срок годности продукции с даты изготовления:
— льда кускового и коктейльного при температуре не выше минус 18ºС – не более 6 месяцев;
— льда чешуйчатого при температуре от минус 6ºС до минус 12ºС – не более 3 месяцев;
— льда гранулированного при температуре от минус 5ºС до минус 1ºС – не более 1 месяца.
7.6 Предприятие-изготовитель может устанавливать рекомендуемые сроки годности, превышающие сроки годности, указанные в п.7.5.
7.7 При постановке продукции на производство рекомендуемые сроки годности продукции должны быть подтверждены в соответствии с требованиями МУК 4.2.1847 «Санитарно-эпидемиологическая оценка обоснования сроков годности и условий хранения пищевых продуктов» с получением заключения в установленном порядке.

Цена (полного пакета документов): 9750 рублей

Назад в раздел