Готовые технические условия

Цена (полного пакета документов): 9 750 рублей

МЕД НАТУРАЛЬНЫЙ С ДОБАВЛЕНИЕМ ПРОДУКТОВ ПЧЕЛОВОДСТВА

Технические условия

ТУ 10.89.19-061-38826547-2018 (взамен ТУ 9882-061-38826547-2013)

Данное ТУ соответствует ТР ТС 021/2011 и остальным регламентам


Настоящие технические условия распространяются на мед с добавлением продуктов пчеловодства, предназначенный для непосредственного употребления в пищу (далее – продукция).
Продукция предназначена для реализации в розничной и оптовой торговой сети и в предприятиях общественного питания.
Продукция различается рецептурами, сырьем и выпускается в следующем ассортименте:
— мёд с прополисом (прополиса до 3 %);
— мёд с пергой (перги до 4 %);
— мёд с пыльцой (обножкой) (обножки до 3 %);
— мёд с забрусом (забруса до 5 %);
— мёд с прополисом и кедровым маслом (прополиса до 2 %);
— мёд с маточным молочком (маточного молочка до 2 %);
— мёд с пыльцой и маточным молочком (пыльцы и маточного молочка до 3 %);
— мёд с прополисом и маточным молочком (прополиса и маточного молочка до 3 %);
— мёд с трутневым молочком (трутневого молочка до 2 %).

Продукцию выпускают фасованной и весовой.
Продукцию упаковывают массой нетто от 30 до 50000 граммов.
Весовая продукция должна быть упакована в чистые, целые куботейнеры из полимерных материалов, плотно закрытые крышками.

7.4 Продукцию хранят в помещениях, защищенных от прямых солнечных лучей, при температуре не выше 20 °С. Не допускается хранение совместно с пылящими продуктами и продуктами, обладающими специфическим запахом.
7.5 Срок хранения продукции в герметично укупоренной таре – не более 1 года от даты упаковывания.
7.6 Срок хранения продукции не должен выходить за пределы срока хранения сырья.

В стоимость технических условий (ТУ 10.89.19-061-38826547-2018 (взамен ТУ 9882-061-38826547-2013) входит:
-Каталожный лист (свидетельствующий о проведении регистрации в ЦСМ),
-Технические условия (прошедшие экспертизу в ЦСМ),
-Технологическая инструкция (ТИ с рецептурами и технологией приготовления по всем наименованиям).

Этого пакета документов  достаточно для сертификации (декларирования).
Документ перешивается, заверяется разработчиком (держателем подлинника) с фиксацией, в конце документа, будущего производителя.
Права на пользование ТУ передается на основании двустороннего договора.

Цена (полного пакета документов): 9 750 рублей

Назад в раздел

Технические условия  мёд с прополисом многие производителя меда с продуктами пчеловодства радуются тому, что можно купить ТУ на мед с продуктами пчеловодства в одном Техническом условии. ТУ мёд с прополисом то есть  мед натуральный с добавлением продуктов пчеловодства.

Технические условия  мёд с пергой массовая доля перги до 4 %, необходимо регулировать продукты пчеловодства ТУ мёд с пергой для того чтобы мед оставался в разряде продуктов питания, а не являлся лекарственным продуктом. Технические условия мёд с пыльцой (обножкой) массовая доля обножки до 3 %. Технические условия  мёд с обножкой или с пыльцой как еще его можно назвать. ТУ мёд с обножкой — мед в виде жидкой, вязкой или закристаллизовавшейся (частично или полностью) массы. Технические условия  мёд с забрусом еще его можно назвать мед натуральный с частицами забруса. Технические условия  мёд с кедровым маслом производится с прополисом и кедровым маслом при массовой доли прополиса до 2%. Технические условия  мёд с маточным молочком подготовленный мед натуральный соединяют с маточным молочком, которое предварительно измельчают. ТУ мёд с маточным молочком мед натуральный распускают до сиропообразного состояния на водяной бане.

Технические условия  мёд с трутневым молочком для роспуска меда используют термокамеры с терморегулятором. ТУ мёд с трутневым молочком распущенный мед подвергают механической фильтрации через металлотканые или капроновые сита. Технические условия  мёд с продуктами пчеловодства отфильтрованный мед перекачивают в емкости из нержавеющей стали. Купить ТУ мёд с продуктами пчеловодства направив реквизиты на электронную почту написанную в правом вертикальном меню. Технические условия  мед с прополисом аромат приятный, от слабого до сильного, без постороннего запаха, для меда с прополисом – с выраженным ароматом прополиса. ТУ мед с прополисом отстаивания считается законченным после удаления всех пузырьков воздуха из меда. Технические условия  мед с пергой продукты пчеловодства инспектируют, используют без предварительной подготовки, можно перед использованием продукты пчеловодства измельчить. ТУ мед с пергой сырье и вспомогательные материалы допускаются в производство при наличии заключения лаборатории или специалистов технологического контроля предприятия. Технические условия  мед с обножкой вытяжку (экстракт) прополиса, прополис в кедровом масле, маточное молочко, трутневый расплод, пыльцу (обножку) хранят в таре предприятия-изготовителя с четкой маркировкой. ТУ мед с обножкой адсорбированное маточное молочко и адсорбированный гомогенат трутневого расплода хранят при температуре не выше 20ºС. Технические условия  мед с забрусом продукты пчеловодства должны быть готовыми для использования без предварительной подготовки. ТУ мед с пыльцой сухую пыльцу и сушеную пергу хранят в чистых, сухих помещениях при температуре от 0°С до 15°С и относительной влажности 75%. Технические условия  мед с маточным молочком растаривание сырья и подсобных материалов должно производиться после предварительной очистки тары от поверхностных загрязнений. ТУ мед с маточным молочком не допускается хранение меда вместе с ядовитыми, пылящими продуктами, а также с продуктами, которые могут придать меду не свойственный ему запах. Технические условия  мед с трутневым молочком продукты пчеловодства инспектируют, используют без предварительной подготовки. ТУ мед с трутневым молочком можно перед использованием продукты пчеловодства измельчить. Технические условия  мед с продуктами пчеловодства экстракт прополиса хранят в темном сухом месте при температуре не выше 10ºС.

Наименование сырья Массовая доля сухих веществ, % Расход сырья на 1 кг готовой продукции, г
в натуре в сухих веществах
Мед натуральный 80,00 960,0 768,0
Перга сушеная 85,00 40,0 34,0
выход: 80,20 1000,0 802,0

 

Купить ТУ мед с продуктами пчеловодства за один день и получить на руки или почтой возможно заключив договор с нашей организацией.

Цена (полного пакета документов): 9 750 рублей