Технические условия – это документация, которая устанавливает технические требования по безопасности и качеству выпускаемой пищевой продукции. В документах прописываются все условия, в соответствии с которыми должен производиться определенный продукт питания. Кроме того, в ТУ обозначаются процедуры, которые устанавливают, соблюдаются условия изготовления или нет. При этом каждый вид продукции требует разработки отдельного документа, который подтверждает его соответствие ГОСТу «Общие технические условия» на данный вид продукции.
Особенности заранее разработанных ТУ на продукты.
Готовые Технические условия (на продукты) – это документация, которая полностью разработана, составлена, согласована, и по ней можно декларировать продукцию. Если, к примеру, вы собрались выпускать пищевую продукцию, то заранее разработанные ТУ станут наиболее оперативным и простым вариантом решения вопроса получения декларации на продукцию.
Если вы оформляете подобную документацию, так сказать, «с нуля», тогда необходимо будет предоставить нашим сотрудникам информацию в виде заполненной заявки, в частности о технологическом процессе производства, а также рецептуры. После этого, на основе предоставленных сведений заказчиком, квалифицированный инженер-технолог составляет ТУ, которые затем проходят регистрацию и экспертное заключение Россрандарта. По времени это занимает десять рабочих дней.
Уже разработанные ТУ на пищевые продукты – это уже подготовленный комплект документов, который можно полностью оформить в течении текущего дня при поступлении средств в первой половине дня. Пакет документов передается на основании Договора.
Состав технических условий:
Технические условия прошедшие регистрацию (каталожный лист) и экспертизу Росстандарта (печать согласовано на каждой странице ТУ) – документ, который состоит из нескольких разделов:
- область применения продукции;
- требования к качеству и безопасности изделий;
- особенности упаковки и маркировки;
- правила приемки и методы контроля соблюдения основных требований;
- условия перевозки и хранения продукции.
плюс технологическая инструкция (включающая в себя технологический процесс от подготовки сырья до упаковывания продукции).
Приобретя ТУ можно обращаться в орган по сертификации за получением декларации, которая подтверждает соответствие пищевой продукции всем установленным нормам. Решив купить готовые ТУ на продукты питания Ваша организация сможет экономить время и деньги т.к. заказать индивидуальные Технические условия всегда дороже чем купить уже существующие документы на пищевую продукцию.
Преимущества, которые получают клиенты при обращении в нашу компанию:
1. Оформление всех бумаг происходит в очень короткие сроки, поскольку готовые ТУ всегда имеются в наличии. Разработка документации, а также экспертиза уже проведены, поэтому отправка бумаг происходит сразу же после поступления денежных средств на счет компании.
2. В рамках технологической инструкции определяются технология производства продукции и рецептуры изделий. Эти данные уже не нуждаются в обработке и утверждении, что позволяет сэкономить довольно много времени.
