Назад в раздел
Цена ТИ: 6000 рублей
Технологическая инструкция ТИ ГОСТ 16079-2002 Рыбы сиговые соленые
Настоящая технологическая инструкция распространяется на процесс производства рыб соленых семейства сиговых следующих родов:
— сиги (Coregonus);
— нельмы (Stenodus).
Видовой состав сиговых рыб приведен в приложении А ГОСТ 16079-2002.
Цена ТИ: 6000 рублей
Назад в раздел
