ТЕХНИЧЕКИЕ УСЛОВИЯ НА МЯСНЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ КУСКОВЫЕ И РУБЛЕНЫЕ ОХЛАЖДЕННЫЕ И ЗАМОРОЖЕННЫЕ

Оставить заявку

1 Область применения

Настоящие технические условия распространяются полуфабрикаты мясные кусковые и рубленые охлажденные и замороженные, предназначенные для реализации в розничной и оптовой торговых сетях, а также для реализации и использования в предприятиях общественного питания (далее – продукция).
Допускается вырабатывать полуфабрикаты кусковые бескостные в виде замороженных блоков.
Продукция выпускается в следующем ассортименте:
1.1 Полуфабрикаты мясные кусковые
Полуфабрикаты мясные кусковые, крупнокусковые (бескостные, мясокостные) массой свыше 500 г до 3000 г
из говядины (телятины)
категории А:
— вырезка говяжья;
— вырезка телячья в маринаде;
— глазной мускул говяжий;
— говядина (телятина) для варки;
— говядина (телятина) для тушения;
— говядина односортная;
— длиннейшая мышца спины (толстый или тонкий край) говяжья;
— лопаточная часть бескостная говяжья;
— мякоть говядины;
— мякоть телятины;
— подлопаточная часть бескостная говяжья;
— ростбиф (говядина (телятина) для жарки);
— спинно-поясничная часть бескостная говяжья;
— стейк из говядины «Ковбой»;
— стейк из говядины «Нью-Йорк»;
— стейк из говядины;
— тазобедренная часть (верхний, внутренний, боковой, наружный кусок) бескостная говяжья;
— филей говядины бескостный;
— филей говядины на кости;
категории Б:
— голяшка задняя говяжья;
— голяшка передняя говяжья;
— грудинка бескостная говяжья;
— задняя часть говяжья на кости;
— зарез говяжий;
— лопаточная часть говяжья (лопатка, предплечный край);
— пашина говяжья;
— покромка говяжья;
— поясничная часть говяжья (антрекот);
— спинная часть говяжья;
— тазобедренная часть (оковалок, огузок, кострец) говяжья;
— шейная часть говяжья;
категории В:
— грудинка на кости говяжья;
категории Г:
— ребра говяжьи;
из конины
категории А:
— вырезка (конина);
— длиннейшая мышца спины (конина);
— конина для варки;
— конина для тушения;
— конина односортная;
— лопаточная часть бескостная (конина);
— подлопаточная часть бескостная (конина);
— ростбиф (конина для жарки);
— спинно-поясничная часть бескостная (конина);
— тазобедренная часть (верхний, внутренний, боковой, наружный кусок) бескостная (конина);
— филей конский на кости;
категории Б:
— голяшка (конина);
— грудинка бескостная (конина);
— зарез (конина);
— лопаточная часть конская (лопатка, предплечный край);
— пашина (конина);
— покромка (конина);
— поясничная часть конская (антрекот);
— спинная часть (конина);
— тазобедренная часть (оковалок, огузок, кострец) конская;
— шейная часть (конина);
из свинины
категории А:
— вырезка свиная;
— вырезка свиная в маринаде;
— карбонад свиной;
— окорок свиной без кости (филей);
— поясничная часть свиная;
категории Б:
— буженина;
— корейка свиная бескостная;
— лопаточная часть бескостная свиная;
— окорок бескостный свиной;
— подлопаточная часть бескостная свиная;
— рулет из шеи свиной с чесноком;
— свинина для жарки;
— тазобедренная часть бескостная свиная;
— шейно-подлопаточная часть бескостная свиная;
— шейка свиная в брусничном маринаде;
— шея бескостная свиная;
— поросенок молочный целиком;
— поросенок молочный (половина, четвертина);
— поросенок молочный маринованный;
категории В:
— балык свиной бескостный в маринаде;
— голяшка свиная;
— карбонад свиной без кости маринованный в пакете для запекания;
— корейка свиная маринованная с зеленью;
— лопатка свиная на кости со шкуркой;
— лопатка свиная на кости;
— лопаточная часть свиная;
— мякоть свинины;
— окорок свиной на кости со шкуркой;
— окорок свиной на кости;
— окорок свиной;
— рулька (предплечье) свиная;
— рулька свиная в маринаде;
— свинина односортная мясная;
— спинная часть (корейка) свиная;
— шея свиная бескостная в маринаде;
— шея свиная на кости в маринаде «Армянский»;
— шея свиная на кости в маринаде «Майонезный»;
— шея свиная на кости;
категории Г:
— грудинка свиная;
— карбонад свиной на кости со шкуркой;
— карбонад свиной на кости;
— корейка свиная на кости;
— ребра свиные в маринаде «Классический» («Кавказский», «Мексиканский»);
— щековина (баки) свиная;
категории Д:
— грудинка свиная на кости со шкуркой;
— грудинка свиная на кости;
— крестец свиной на кости;
— ребра свиные;
— свинина жирная;
— шкурка свиная.

из баранины (козлятины)
категории А:
— жиго (баранина для жарки);
— тазобедренная часть бескостная баранья;
категории Б:
— баранье седло для запекания;
— баранья нога на кости для запекания;
— грудинка баранья;
— грудинка ягненка (барашка);
— каре ягненка (барашка);
— корейка баранья;
— корейка ягненка (барашка);
— лопатка баранья;
— лопатка на кости баранья;
— мякоть баранины;
— нога ягненка на кости в специях;
— окорок с костью бараний;
— окорок ягненка (барашка) на кости;
— рулет из шеи бараньей маринованный;
— филей на кости бараний;
— шея на кости баранья;
— шея ягненка (барашка);
категории В:
— корейка для запекания из баранины (из козлятины);
— лопатка для запекания из баранины (из козлятины);
— окорок для запекания из баранины (из козлятины);
категории Г:
— ребра бараньи;
— ребра для запекания из баранины (из козлятины);
— рулька для запекания из баранины (из козлятины).
из мяса животных, относящихся к семейству оленевых: северного оленя (Pangifer tarandus), лося (Alces alces), косули (Capreolus), благородного оленя (Cervus elafus) в том числе марала, изюбря (далее – из оленины)
категории А:
— вырезка марала;
— вырезка оленья;
— карбонад из мяса марала;
— карбонад из оленины;
— мясо духовое из оленины;
— окорок олений;
— оленина для жарки;
— ростбиф из оленины;
— филей из оленины;

категории Б:
— голяшка оленья бескостная;
— каре марала;
— лопатка марала бескостная;
— лопаточная часть бескостная оленья;
— оленина для варки;
— оленина для запекания в маринаде «Брусничный»;
— оленина для запекания в маринаде «Таежный»;
— оленина для тушения;
— пашина оленья;
— спинная часть бескостная оленья;
— тазобедренная часть бескостная оленья;
— шейка оленья в маринаде «Брусничный»;
— шейка оленья в маринаде «Таежный»;
— шея бескостная оленья;
— шея марала бескостная;
категории В:
— грудинка марала на кости;
— грудная часть на кости оленья;
— лопатка марала на кости;
— лопатка на кости оленья;
— окорок марала на кости;
— рулька марала;
— рулька оленья;
— спинная часть на кости оленья;
— тазобедренная часть на кости оленья;
— шея марала на кости;
— шея на кости оленья;
— шея на кости оленья в маринаде «Брусничный»;
— шея на кости оленья в маринаде «Таежный»;
категории Г:
— ребра оленьи;
— ребро марала;
категории Д:
— набор суповой из мяса марала;
— набор суповой из оленины;
— набор для бульона из мяса марала;
— набор для бульона из оленины;
— полуфабрикат для студня из оленины.
Полуфабрикаты мясные кусковые, порционные (бескостные, мясокостные) массой от 70 г до 1000 г
из говядины (телятины)
категории А:
— антрекот из говядины;
— бифштекс из говядины;
— говядина (телятина) «Барбекю»;
— говядина (телятина) гриль;
— говядина (телятина) духовая;
— говядина мраморная в маринаде;
— лангет из говядины;
— отбивная из говядины в маринаде;
— стейк из говядины в маринаде;
— филе из говядины;
категории Б:
— стейк говяжий под маринадом;
— стейк из голяшки говяжьей;
— телячьи отбивные в маринаде;
категории В:
— ребра телячьи пикантные для гриля;
категории Г:
— ребра говяжьи;
из конины
категории А:
— антрекот из конины;
— бифштекс из конины;
— котлета отбивная из конины;
— лангет из конины;
— филе из конины;
из свинины
категории А:
— полуфабрикат из свиной вырезки порционный;
категории Б:
— вырезка свиная маринованная для гриля;
— котлета натуральная из свинины;
— свинина «Барбекю»;
— свинина гриль;
— свинина духовая;
— шницель натуральный из свинины;
— эскалоп свиной;
категории В:
— антрекот свиной в маринаде «Армянский» («Классический»);
— антрекот свиной маринованный;
— антрекот свиной на кости;
— корейка свиная в маринаде;
— корейка свиная маринованная в уксусе «Оригинальная»;
— корейка свиная на ребрышках маринованная;
— отбивная из свинины без кости;
— стейк из карбонада свиной маринованный;
— стейк из карбонада свиной;
— стейк из лопатки свиной на кости в маринаде «Армянский»;
— стейк из лопатки свиной на кости маринованный;
— стейк из рульки свиной в маринаде «Классический» («Мексиканский»);
— стейк из рульки свиной маринованный;
— стейк из рульки свиной;
— шейка свиная в маринаде;
— шейка свиная под майонезом;
— эскалоп (карбонад) свиной в маринаде «Классический»;
категории Г:
— антрекот из свинины маринованный «Оригинальный»;
— грудинка свиная в маринаде;
— ребра свиные маринованные «Оригинальные»;
— ребрышки свиные маринованные в соусе с медом и горчицей;
— ребрышки свиные пикантные для гриля;
категории Д:
— ребра свиные;
— ребра свиные для гриля в специях;
— ребрышки свиные маринованные;
из баранины (козлятины)
категории А:
— баранина (козлятина) духовая;
— баранина «Барбекю»;
— баранина гриль;
— вырезка ягненка маринованная для гриля;
— котлета натуральная из баранины (козлятины);
категории Б:
— антрекот бараний маринованный;
— антрекот из баранины маринованный «Оригинальный»;
— корейка баранья, маринованная в уксусе «Оригинальная»;
— стейк из окорока барашка;
— стейк из окорока ягненка;
— стейк из седла барашка;
— стейк из седла ягненка;
— стейк из шеи барашка;
— стейк из шеи ягненка;
категории В:
— шашлык из корейки барашка;
категории Г:
— ребра бараньи;
— ребра бараньи для гриля в специях;
— бараньи ребрышки «По-провански»;
— ребра бараньи маринованные;
— ребра бараньи острые для жарки;
— ребра бараньи пряные для жарки;
— ребрышки бараньи маринованные «Оригинальные»;
— ребрышки бараньи маринованные;
из оленины
категории А:
— антрекот из мяса марала;
— антрекот из оленины;
— бифштекс из оленины;
— вырезка марала;
— карбонат из мяса марала;
— котлета натуральная из оленины;
— лангет из оленины;
— оленина гриль;
— оленина духовая;
— филе из оленины;
категории Б:
— лопатка марала бескостная;
— шея марала бескостная;
категории В:
— рулька марала;
— шея марала на кости;
категории Г:
— ребро марала.
Полуфабрикаты мясные кусковые, мелкокусковые бескостные, мясокостные массой от 50 г до 500 г включительно
из говядины (телятины)
категории А:
— азу из говядины (телятины);
— бефстроганов (говядина);
— гуляш из говядины (телятины);
— мясо для шашлыка из говядины;
— поджарка из говядины (телятины);
— шашлык из телятины в маринаде;
категории Б:
— бефстроганов из говядины;
— говядина для бульона;
— говядина для супа;
— котлетное мясо говяжье;
— набор суповой из говядины;
— полуфабрикат из говядины (оковалок);
— шашлык из говядины (телятины);
— шашлык из говядины (телятины) в вине и специях;
— шашлык из говядины (телятины) в кетчупе;
— шашлык из говядины (телятины) в майонезе;
— шашлык из говядины (телятины) в соевом соусе;
— шашлык из говядины (телятины) маринованный в томатах со специями;
— шашлык из говядины (телятины) маринованный в уксусе;
— шашлык из телятины с розмарином;
категории В:
— гуляш «По-венгерски» из телятины;
— мясо «По-средиземноморски» (говядина);
— обрезь мясная говяжья;
— рагу из говядины (телятины);
— шашлык из говядины «По-ташкентски»;
категории Г:
— набор для бульона говяжий;
из конины
категории А:
— азу из конины;
— гуляш из конины;
— конина для шашлыка;
— поджарка из конины;
категории Б:
— котлетное мясо из конины;
— шашлык из конины;
— шашлык из конины в кетчупе;
— шашлык из конины в майонезе;
— шашлык из конины маринованный в томатах со специями;
— шашлык из конины маринованный в уксусе;
категории В:
— рагу из конины;
категории Г:
— суповой набор из конины;
из свинины
категории А:
— бефстроганов из свинины;
— полуфабрикат из свиной вырезки;
категории Б:
— гуляш из свинины;
— поджарка из свинины;
— полуфабрикат из лопатки свиной;
— полуфабрикат из свиного окорока;
— полуфабрикат из свиной шеи;
— свинина для плова;
— свинина для шашлыка;
— шашлык свиной на кефире;
— шашлык свиной на лимоне;
категории В:
— ассорти свиное для вторых блюд;
— котлетное мясо свиное;
— мясо для шашлыка из свинины;
— обрезь мясная свиная;
— свинина «По-пекински»;
— шашлык из свинины;
— шашлык из свинины (корейка);
— шашлык из свинины (окорок);
— шашлык из свинины (шейная вырезка);
— шашлык из свинины (шейная и лопаточная часть);
— шашлык из свинины «По-грузински»;
— шашлык из свинины «По-кавказски»;
— шашлык из свинины «По-мексикански»;
— шашлык из свинины в вине и специях;
— шашлык из свинины в кетчупе;
— шашлык из свинины в майонезе;
— шашлык из свинины в маринаде «BBQ», («Адыгейский», «Армянский», «Брусничный», «Грузинский», «Кавказский», «Классический», «По-домашнему», «Средиземноморский»);
— шашлык из свинины в маринаде «Брусничный»;
— шашлык из свинины в маринаде «Майонезный»;
— шашлык из свинины в маринаде «Таежный»;
— шашлык из свинины в соевом соусе;
— шашлык из свинины маринованный;
— шашлык из свинины маринованный в томатах со специями;
— шашлык из свинины маринованный в уксусе «Оригинальный»;
— шашлык из свинины маринованный в уксусе;
— шашлык из свиной шейки;
— шашлык из шеи свиной без кости в маринаде «Армянский» («Классический»);
— шашлык свиной в минеральной воде;
категории Г:
— набор для бульона свиной;
— набор суповой из свинины;
— полуфабрикат из свинины для первых блюд;
— полуфабрикат из свинины для тушения;
— рагу из свинины;
— шашлык «Бекон для гриля в маринаде»;
категории Д:
— набор для хаша из свинины;
— рагу свиное (ребра мясокостные);
— рагу свиное (спина мясокостная);
— рагу свиное (шея мясокостная);
— рагу свиное;
из баранины (козлятины)
категории А:
— баранина (козлятина) для шашлыка;
— баранина для плова;
— бефстроганов из баранины;
категории Б:
— котлетное мясо баранье;
— набор для харчо из баранины;
— шашлык из баранины «По-гречески»;
— шашлык из баранины (из ягненка);
— шашлык из баранины № 2;
— шашлык из баранины № 3;
— шашлык из баранины в гранатовом соусе;
— шашлык из баранины в кетчупе;
— шашлык из баранины в майонезе;
— шашлык из баранины (из ягненка) в маринаде;
— шашлык из баранины маринованный в горчице;
— шашлык из баранины маринованный в томатах со специями;
— шашлык из баранины маринованный в томатном соусе;
— шашлык из баранины маринованный в уксусе;
— шашлык из баранины маринованный в уксусе «Оригинальный»;
— шашлык из ноги ягненка с рисовым уксусом;
категории В:
— набор для лагмана из баранины;
— набор для шурпы из баранины;
— шашлык «Для пикника» из баранины;
— шашлык «Для пикника» из козлятины;
— шашлык из корейки ягненка;
категории Г:
— набор для бульона бараний;
— рагу из баранины (козлятины);
из оленины
категории А:
— азу из оленины;
— бефстроганов из оленины;
— гуляш из оленины;
— гуляш из мяса марала;
— гуляш «Обеденный» из оленины;
— гуляш «Пикантный» из оленины;
— оленина для шашлыка;
— плов из оленины;
— поджарка из оленины;
категории Б:
— мясо котлетное оленье;
— шашлык из оленины в вине и специях;
— шашлык из оленины в майонезе;
— шашлык из оленины в маринаде «Брусничный»;
— шашлык из оленины в маринаде «Прованс»;
— шашлык из оленины в маринаде «Таежный»;
— шашлык из оленины в соевом соусе;
— шашлык из оленины маринованный в томатах со специями;
— шашлык из оленины маринованный в уксусе с пряностями;
— шашлык из оленины маринованный в уксусе;
категории Г:
— рагу для тушения на кости из мяса марала;
— рагу из оленины;
категории Д:
категории Д:
— набор суповой из мяса марала;
— набор суповой из оленины;
— набор для бульона из мяса марала;
— набор для бульона из оленины;
— полуфабрикат для студня из оленины.
Полуфабрикаты мясные кусковые (крупнокусковые, порционные и мелкокусковые) из мяса кролика
категории А
— бефстроганов из кролика;
— котлета натуральная из кролика;
— поджарка из кролика;
— рулетики из мяса кролика;
— филе кролика;
— филе кролика со специями;
— шашлык из кролика;
— шашлык из кролика в маринаде;
категории Б
— бедро кролика;
— грудка кролика;
— кролик – половина тушки задняя (передняя);
— кролик для плова;
— кролик для тушения;
— кролик маринованный «Банды Нью-Йорка»;
— кролик-гриль;
— лопатка кролика (передние ножки);
— ножки кролика (передние и задние);
— окорочка (задние ножки) кролика;
— спинка кролика;
— тушка кролика;
— филе кролика шпигованное;
— шашлык из кролика в майонезе;
— шашлык из кролика маринованный с овощами;
— шашлык из кролика маринованный;
— шея кролика;
категории В
— кролик в майонезе;
— кролик маринованный;
— рагу из кролика;
категории Д
— каркас кролика;
— набор для бульона из кролика;
— ребрышки кролика;
— суповой набор из кролика.
Полуфабрикаты мясные кусковые порционные панированные
категории Б:
— котлета из мяса кролика натуральная панированная в специях;
— котлета из мяса кролика натуральная панированная;
— котлета отбивная из баранины;
— котлета отбивная из оленины;
— кролик по-столичному;
— ромштекс;
— ромштекс в цветной панировке;
— ромштекс из оленины в цветной панировке;
— ромштекс из оленины;
— филе кролика панированное в специях;
— филе кролика панированное;
— шницель натуральный из оленины;
категории В:
— котлета отбивная из свинины.
— шницель натуральный из свинины;
Полуфабрикаты мясные кусковые фаршированные
категории А:
— рулет «Говядина с черносливом»;
категории Б:
— зразы из кролика с сыром;
— рулет «Греция»;
— рулетики из мяса кролика «Пикантные»;
— рулетики из мяса кролика с беконом;
— рулетики из мяса кролика с грецким орехом;
— рулетики из мяса кролика с грибами;
— рулетики из мяса кролика с зеленью;
— рулетики из мяса кролика с перцем;
— рулетики из мяса кролика с сыром и зеленью;
— рулетики из мяса кролика с сыром;
— рулетики из мяса кролика с черносливом;
категории Г:
— поросенок молочный фаршированный.
Полуфабрикаты мясные кусковые бескостные
категории Б:
— донер-кебаб (полуфабрикат для шаурмы) из говядины;
— донер-кебаб (полуфабрикат для шаурмы) из баранины;
— донер-кебаб (полуфабрикат для шаурмы) из говядины и баранины;
— донер-кебаб (полуфабрикат для шаурмы) из говядины и свинины;
категории В:
— донер-кебаб (полуфабрикат для шаурмы) из свинины и говядины;
— донер-кебаб (полуфабрикат для шаурмы) из говядины с курицей;
— донер-кебаб (полуфабрикат для шаурмы) из баранины с курицей.
Полуфабрикаты мясные кусковые, крупнокусковые или мелкокусковые бескостные или мясокостные (изготовленные с применением шприцевания или шприцевания и массирования)
категории Б:
— говядина для копчения;
— длиннейшая мышца спины (толстый или тонкий край) говяжья, шприцованная до 20 %;
— лопаточная часть бескостная говяжья, шприцованная до 20 %;
— мясо для шашлыка из говядины шприцованное до 20 %;
— полуфабрикат из говядины 1 сорта (рассола до 30 %);
— полуфабрикат из говядины высшего сорта (рассола до 30 %);
— полуфабрикат из говядины односортной (рассола до 30 %);
— полуфабрикат из шейно-лопаточной части говяжьей бескостный, шприцованный до 20 %;
— тазобедренная часть (верхний, внутренний, боковой, наружный кусок) бескостная говяжья, шприцованная до 20 %;
— шашлык из говядины в маринаде;
— шашлык из оленины;
— шейная часть говяжья бескостная, шприцованная до 20 %;
категории В:
— корейка свиная для копчения;
— лопатка свиная в маринаде для шаурмы;
— окорок свиной для копчения;
— полуфабрикат из говядины 2 сорта (рассола до 30 %);
— полуфабрикат из свинины «Поркетта»;
— рулька баранья для копчения;
— рулька свиная для копчения;
— свинина шприцованная до 30 % (корейка, окорок, шея, лопаточная часть, подлопаточная часть);
— шашлык «Стейк на кости из баранины в маринаде»;
— шашлык из корейки бараньей в маринаде;
— шашлык из свинины «Немецкий» в маринаде;
— шашлык из свинины в маринаде;
— шашлык из свиного окорока;
— шашлык свиной «Балык на кости в маринаде»;
— шашлык свиной «Классический»;
— шашлык свиной «Ребро маринованное свиное»;
— шашлык свиной «Шейка свиная маринованная»;
— шашлык свиной «Шея свиная на кости стейк в маринаде»;
— шашлык свиной «Экстра из балыка»;
— шашлык свиной «Экстра»;
— шашлык свиной «Эскалоп в маринаде»;
— шашлык свиной в майонезе;
— шея свиная для копчения;
категории Г:
— мясо для шашлыка из свинины шприцованное до 20 %;
— ребро свиное для копчения;
— шашлык свиной из грудинки;
категории Д:
— грудинка свиная шприцованная до 15 %.

1.2 Полуфабрикаты мясные кусковые, полученные путем распила замороженного сырья
Полуфабрикаты мясные кусковые бескостные и мясокостные
категории А:
— баранина (шея) на кости «Экстра»;
— баранье седло для запекания «Экстра»;
— вырезка говяжья «Экстра»;
— вырезка свиная «Экстра»;
— говядина (телятина) для варки «Экстра»;
— говядина (телятина) для тушения «Экстра»;
— говядина (телятина) односортная «Экстра»;
— грудинка говяжья «Экстра»;
— длиннейшая мышца спины говяжья «Экстра»;
— жиго (баранина для жарки) «Экстра»;
— карбонад свиной «Экстра»;
— котлетное мясо баранье «Экстра»;
— котлетное мясо говяжье «Экстра»;
— лопатка баранья «Экстра»;
— лопаточная часть говяжья «Экстра»;
— окорок бараний с костью «Экстра»;
— окорок свиной без кости «Экстра»;
— оленина для варки «Экстра»;
— оленина для жарки «Экстра»;
— оленина для тушения «Экстра»;
— подлопаточная часть говяжья «Экстра»;
— покромка говяжья «Экстра»;
— ростбиф (говядина или телятина для жарки) «Экстра»;
— ростбиф из оленины «Экстра»;
— спинно-поясничная часть говяжья «Экстра»;
— тазобедренная часть баранья «Экстра»;
— тазобедренная часть говяжья «Экстра»;
— филей бараний на кости «Экстра»;
— филей говядины (телятины) без кости «Экстра»;
— филей говядины (телятины) на кости «Экстра»;
категории Б:
— голяшка задняя говяжья «Экстра»;
— голяшка передняя говяжья «Экстра»;
— голяшка свиная «Экстра»;
— грудинка баранья «Экстра»;
— грудинка на кости говяжья «Экстра»;
— грудинная часть говяжья «Экстра»;
— зарез говяжий «Экстра»;
— корейка баранья «Экстра»;
— корейка свиная «Экстра»;
— лопаточная часть (лопатка, предплечный край) говяжья «Экстра»;
— лопаточная часть свиная «Экстра»;
— окорок свиной «Экстра»;
— окорок свиной на кости «Экстра»;
— пашина говяжья «Экстра»;
— подлопаточная часть свиная «Экстра»;
— поросята молочные (четвертины) «Экстра»;
— поясничная часть (антрекот) говяжья «Экстра»;
— поясничная часть с пашиной свиная «Экстра»;
— рулька (предплечье) свиная «Экстра»;
— свинина для жарки «Экстра»;
— свинина односортная мясная «Экстра»;
— спинная часть говяжья «Экстра»;
— тазобедренная часть (оковалок, огузок, кострец) говяжья «Экстра»;
— тазобедренная часть свиная «Экстра»;
— шейная часть говяжья «Экстра»;
— шейно-подлопаточная часть свиная «Экстра»;
— шея свиная «Экстра»;
категории В:
— котлетное мясо свиное «Экстра»;
категории Г:
— грудинка свиная «Экстра»;
категории Д:
— ребра свиные «Экстра»;
— свинина жирная «Экстра».
Полуфабрикаты мясные кусковые порционные
категории А:
— баранина «Барбекю» «Экстра»;
— говядина (телятина) «Барбекю» «Экстра»;
— мясо для антрекота «Экстра»;
— мясо для антрекота из оленины «Экстра»;
— мясо для баранины (козлятины) духовой «Экстра»;
— мясо для бифштекса «Экстра»;
— мясо для бифштекса из оленины «Экстра»;
— мясо для говядины (телятины) духовой «Экстра»;
— мясо для лангета «Экстра»;
— мясо для лангета из оленины «Экстра»;
— мясо для оленины духовой «Экстра»;
— мясо для филе «Экстра»;
— мясо для филе из оленины «Экстра»;
категории Б:
— мясо для свинины духовой «Экстра»;
— мясо для эскалопа «Экстра»;
— свинина «Барбекю» «Экстра»;
— шницель свиной натуральный «Экстра»;
— эскалоп свиной «Экстра»;
категории Д:
— ребра свиные «Экстра».
Полуфабрикаты мясные кусковые, мелкокусковые
категории А:
— азу из говядины (телятины) «Экстра»;
— азу из оленины «Экстра»;
— баранина (козлятина) для шашлыка «Экстра»;
— баранина для плова «Экстра»;
— бефстроганов из оленины «Экстра»;
— бефстроганов из свинины «Экстра»;
— бефстроганов «Экстра»;
— говядина (телятина) для шашлыка «Экстра»;
— гуляш из говядины (телятины) «Экстра»;
— гуляш из оленины «Экстра»;
— оленина для шашлыка «Экстра»;
— плов из оленины «Экстра»;
— поджарка из говядины (телятины) «Экстра»;
— поджарка из оленины «Экстра»;
категории Б:
— гуляш из свинины «Экстра»;
— поджарка из свинины «Экстра»;
— поджарка из свинины «Экстра»;
— свинина для плова «Экстра»;
— свинина для шашлыка «Экстра»;
категории В:
— шашлык из свинины «Экстра»;
категории Г:
— набор для бульона свиной «Экстра»;
— рагу из свинины «Экстра»;
категории Д:
— рагу свиное «Экстра»;
— рагу свиное (ребра мясокостные) «Экстра»;
— рагу свиное (спина мясокостная) «Экстра»;
— рагу свиное (шея мясокостная) «Экстра».

1.3 Полуфабрикаты мясные рубленые
Полуфабрикаты мясные рубленые неформованные весовые и фасованные
категории А:
— фарш из говядины;
— фарш из говядины и свинины;
— фарш из телятины;
категории Б:
— фарш «Классический»;
— фарш «Мусульманский»;
— фарш «Мясной»;
— фарш «Новосибирский»;
— фарш «Обеденный»;
— фарш «Свино-говяжий»;
— фарш «Универсальный»;
— фарш для бифштексов;
— фарш для бургеров;
— фарш для пирожков;
— фарш из баранины;
— фарш из верблюжатины;
— фарш из конины;
— фарш из мяса кролика;
— фарш из мяса кролика «Классический»;
— фарш из мяса кролика «Новосибирский»;
— фарш из мяса марала;
— фарш из мяса яка (сарлыка);
— фарш из оленины и говядины;
— фарш из оленины и свинины;
— фарш из оленины;
— фарш из свинины и говядины;
категории В:
— фарш «Семейный»;
— фарш «Сытный»;
— фарш «Уральский»;
— фарш для котлет;
— фарш для котлет и биточков;
— фарш из оленины «Обеденный»;
— фарш из оленины «Северный»;
— фарш из оленины с индейкой;
— фарш из оленины с курицей;
— фарш из свинины;
— фарш котлетный;
— фарш мясной с курицей;
— фарш мясной «Из говядины «Сочный»;
— фарш мясной «Из свинины «Сочный»;
— фарш мясной «Смешанный-Вкусный»;
категории Г:
— фарш «Забайкальский»;
— фарш «Студенческий»;
— фарш котлетный «Обеденный».
Полуфабрикаты мясные рубленые формованные (в оболочке)
категории Б:
— казы из конины;
— казы из марала;
— колбаски «Баварские»;
— колбаски «Кавказские»;
— колбаски «Мусульманские»;
— колбаски «Сергиевопосадские»;
— колбаски «Тирольские»;
— колбаски «Фитнес»;
— колбаски «Чоризо»;
— колбаски из говядины;
— колбаски из мяса кролика;
— колбаски из мяса кролика «Новосибирские»;
— колбаски-гриль из мяса кролика;
категории В:
— казы из конины № 2;
— казы из марала № 2;
— колбаски «Берлинские»;
— колбаски «Гурман»;
— колбаски «Деревенские»;
— колбаски «Лионские»;
— колбаски «Провансальские»;
— колбаски «Сицилийские»;
— колбаски «Татарские»;
— колбаски «Телячьи со сливками»;
— колбаски «Шашлычные»;
— колбаски из оленины;
— колбаски из оленины «Обеденные»;
— колбаски из оленины с индейкой;
— колбаски из оленины с курицей;
— колбаски из оленины с черносливом;
— колбаски из оленины со свининой;
— колбаски для жарки из оленины с паприкой;
— колбаски для жарки из оленины;
— купаты;
— купаты «Грузинские»;
— колбаски из мяса кролика «Городские»;
— купаты из мяса кролика;
— купаты из мяса кролика «По-деревенски»;
— купаты из мяса кролика «Сельские»;
— колбаски из мяса кролика с курицей;
— колбаски из мяса кролика с индейкой;
категории Г:
— колбаски мясные с сыром;
— колбаски «Барбекю»;
— колбаски «Барнаульские»;
— колбаски «Венгерские»;
— колбаски «Мюнхенские»;
— колбаски «Немецкие»;
— колбаски «Новосибирские»;
— колбаски «Нюрнбергские»;
— колбаски «Омские»;
— колбаски «Русские с соленым огурчиком и хреном»;
— колбаски «Семейные»;
— колбаски «Степные»;
— колбаски «Украинские»;
— колбаски «Швейцарские с сыром»;
— купаты «Гриль»;
— купаты «Дачные»;
— купаты «Семейные»;
— купаты «Новосибирские»;
— купаты «Шашлычные»;
— купаты из мяса кролика с курицей;
— купаты из мяса кролика с индейкой;
— паприкаш «Венгерский»;
— чевапчичи.
Полуфабрикаты мясные рубленые формованные (панированные, непанированные)
категории А:
— бургер из говядины;
— бургер «Фитнес»;
категории Б:
— котлеты натуральные рубленые из мяса кролика;
— бифштекс натуральный рубленый из мяса кролика;
— люля-кебаб из мяса кролика;
— бифштекс «Мозаика»;
— бифштекс рубленый;
— бифштекс рубленый из оленины;
— бургер «Гриль»;
— бургер «Классический»;
— бургер «Премиум»;
— бургер «Татарский»;
— донер-кебаб (полуфабрикат для шаурмы) из баранины «Премиум»;
— донер-кебаб (полуфабрикат для шаурмы) из баранины;
— донер-кебаб (полуфабрикат для шаурмы) из говядины «Премиум»;
— донер-кебаб (полуфабрикат для шаурмы) из говядины с бараниной «Премиум»;
— донер-кебаб (полуфабрикат для шаурмы) из говядины с бараниной;
— донер-кебаб (полуфабрикат для шаурмы) из говядины со свининой «Премиум»;
— донер-кебаб (полуфабрикат для шаурмы) из говядины со свининой;
— донер-кебаб (полуфабрикат для шаурмы) из говядины;
— колбаски-гриль натуральные;
— котлеты (котлетки) из оленины панированные;
— котлеты (котлетки) из оленины;
— котлеты «Полтавские»;
— люля-кебаб;
— люля-кебаб № 2;
— люля-кебаб из баранины и говядины;
— фрикадельки для куриного супа;
— фрикадельки для мясного супа;
— фрикадельки из говядины;
категории В:
— котлеты, биточки, шницели из мяса кролика;
— котлеты из мяса кролика «Семейные»;
— котлеты из мяса кролика с грибами;
— кнели из мяса кролика;
— тефтели из мяса кролика;
— голубцы ленивые из мяса кролика;
— люля-кебаб из мяса кролика с курицей;
— люля-кебаб из мяса кролика с индейкой;
— биточки «Сочные» из оленины;
— биточки по-белорусски;
— бифштекс «Адмиралтейский»;
— бифштекс «Ермак»;
— бифштекс «Сытный»;
— бифштекс «Обеденный»;
— голубцы ленивые «Люкс»;
— донер-кебаб (полуфабрикат для шаурмы) из баранины с курицей «Премиум»;
— донер-кебаб (полуфабрикат для шаурмы) из баранины с курицей;
— донер-кебаб (полуфабрикат для шаурмы) из говядины с курицей «Премиум»;
— донер-кебаб (полуфабрикат для шаурмы) из говядины с курицей;
— ёжики мясные;
— ёжики из оленины;
— ёжики из оленины с индейкой;
— ёжики из оленины с курицей;
— колбаски «Для жарки»;
— колбаски «Грильянер»;
— котлета «Семейная» из оленины;
— котлеты, биточки, шницели «Семейные с говядиной»;
— котлеты «Гурман»;
— котлеты «Мясные»;
— котлеты «Нежные» с олениной;
— котлеты «Новосибирские»;
— котлеты «Пикантные с паприкой»;
— котлеты «Семейный обед»;
— котлеты «Семейные»;
— котлеты «Семейные» № 2;
— котлеты «Сочные»;
— котлеты из оленины «Северные»;
— котлеты натуральные рубленые со сладким перцем;
— котлеты натуральные рубленые;
— котлеты с говядиной;
— котлеты с говядиной № 2;
— котлеты с говядиной и свининой;
— котлеты с говядиной и свининой № 2;
— котлеты с грибами;
— котлеты с луком;
— котлеты с чесноком;
— котлеты со специями;
— котлеты, биточки из оленины «Обеденные»;
— котлеты, биточки мясо-капустные;
— котлеты, биточки мясо-картофельные;
— котлеты, биточки, шницели;
— котлеты, биточки, шницели «Городские»;
— котлеты, биточки, шницели «Обеденные»;
— котлеты, биточки, шницели «Семейный ужин»;
— котлеты, биточки, шницели в панировке из специй;
— котлеты, биточки, шницели из говядины;
— котлеты, биточки, шницели из оленины;
— люля-кебаб «Семейный»;
— люля-кебаб «Семейный» из баранины;
— люля-кебаб «Семейный» из козлятины;
— люля-кебаб «Сетка»;
— люля-кебаб из оленины с курицей;
— люля-кебаб из свинины и говядины;
— ромштекс «Аристократ»;
— ромштекс «Люкс»;
— ромштекс из оленины;
— тефтели;
— тефтели из говядины;
— тефтели из говядины с рисом;
— тефтели из оленины «Северные»;
— тефтели с рисом из оленины;
— фрикадельки;
— фрикадельки «Любимые»;
— фрикадельки из говядины и свинины;
— фрикадельки из оленины с индейкой;
— фрикадельки из оленины с курицей;
— фрикадельки из оленины;
— фрикадельки мясные;
— фрикадельки «Две минутки»;
— шницель «Любимый»;
— шницель из оленины;
— шницель натуральный рубленый;
категории Г:
— голубцы ленивые «Эконом»;
— котлеты «Аппетитные»;
— котлеты «Аппетитные эконом»;
— котлеты «Ароматные»;
— котлеты «Деревенские эконом»;
— котлеты «Обеденные эконом»;
— котлеты «Осенние»;
— котлеты «Семейные эконом»;
— котлеты «Сытные»;
— котлеты «Улан-Удэнские»;
— котлеты для гриля;
— котлеты из свинины «Аппетитные»;
— котлеты рубленые;
— люля-кебаб из мяса марала;
— тефтели «Дачные»;
— тефтели «Люблинские»;
— тефтели «Нежные»;
— тефтели с рисом «Люкс эконом»;
— чевапчичи (без оболочки);
— шницель «Экстра»;
— шницель печеночный.
Полуфабрикаты мясные рубленые фаршированные
категории Б:
— баклажаны фаршированные мясом;
— голубцы с мясом;
— кабачки фаршированные мясом;
— котлета с черносливом;
— перец фаршированный мясом;
— сарма;
— толма;

категории В:
— баклажаны, фаршированные мясом и овощами;
— баклажаны, фаршированные мясом и рисом;
— голубцы с мясом и рисом;
— зразы «По-белорусски»;
— зразы из баранины с грибами;
— зразы из оленины рубленые с грибами;
— зразы из оленины рубленые с луком и яйцом;
— зразы из оленины рубленые с сыром;
— зразы рубленые с грибами;
— зразы рубленые с луком и яйцом;
— зразы рубленые с сыром;
— зразы с ветчиной и сыром;
— кабачки, фаршированные мясом и рисом;
— люля-кебаб с сырной начинкой и зеленью;
— люля-кебаб «4 cезона» из свинины и говядины с сырным соусом и зеленью;
— люля-кебаб «Фирменный» из свинины и говядины с томатным соусом и зеленью;
— митболы с грибами;
— митболы с грибами № 2;
— митболы с сырным соусом;
— перец, фаршированный мясом и овощами;
— перец, фаршированный мясом и рисом;
— рулет «По-царски»;
— рулет из оленины с ветчиной;
— рулет из оленины с грибами;
— рулет из оленины с оливками;
— рулет мясной, фаршированный ветчиной;
— рулет мясной, фаршированный грибами;
— рулет мясной, фаршированный оливками;
— рулетики мясные с грибами и луком;
— рулетики мясные с зеленым горошком и луком;
— рулетики мясные с капустой;
— рулетики мясные с морковью и луком;
— рулетики мясные с сыром.

Пример записи продукции при ее заказе и/или в других документах: «Мясной, крупнокусковой мясокостный, замороженный полуфабрикат категории А. Говядина для тушения по ТУ 10.13.14-142-38826547-2025».

Изменение №1

Раздел 1 дополнить ассортимент:
Полуфабрикаты мясные рубленые формованные (в оболочке)
категории Б:
— колбаски из баранины, говядины и свинины;
категории В:
— купаты из свинины и говядины;
— купаты свиные.
Полуфабрикаты мясные рубленые формованные (панированные, непанированные)
категории Б:
— люля-кебаб из баранины, говядины и свинины.

Изменение №2

Раздел 1 дополнить ассортимент:
Полуфабрикаты мясные рубленые формованные (панированные, непанированные)
категории Б:
— ромштекс из говядины и свинины;
категории В:
— котлета «Семейная» (60 г);
— котлета «Фирменная»;
— котлета для бургера из говядины;
— шницель из свинины и говядины.
Полуфабрикаты мясные рубленые фаршированные
категории В:
— котлета по-татарски.

Изменение №3

Раздел 1 дополнить ассортимент:
Полуфабрикаты мясные рубленые формованные (панированные, непанированные)

категории В:
— котлеты из свинины и говядины;
— тефтели с рисом.

Изменение №4

Раздел 1 дополнить ассортимент:
Полуфабрикаты мясные кусковые, порционные
из говядины (телятины)
категории А:
— стейк рибай;
— филе-миньон.

Изменение №5

Раздел 1 дополнить ассортимент:
1.1 Полуфабрикаты мясные кусковые
Полуфабрикаты мясные кусковые, крупнокусковые (бескостные, мясокостные) массой свыше 500 г до 3000 г
из телятины
категории А:
— вырезка телячья;
— задняя часть (телятина);
— лопаточная часть бескостная (телятина);
— шейка бескостная (телятина);
категории Б:
— грудинка (телятина);
— задняя часть на кости (телятина);
— лопатка на кости (телятина);
— шейка на кости (телятина);
из свинины
категории В:
— корейка свиная в остром маринаде.
— свинина в брусничном маринаде;
— свинина для запекания;
Полуфабрикаты мясные кусковые, порционные (бескостные, мясокостные) массой от 70 г до 1000 г
из говядины (телятины)
категории А:
— стейк рибай из говядины;
— стейк стриплойн из говядины;
— филе-миньон из говядины;
категории Б:
— мясо для бульона (телятина);
из свинины
категории Б:
— стейк свиной в маринаде;
категории В:
— котлета свиная в маринаде;
— свиная отбивная «По-кубински»;
— шейка свиная «Рубиновая»;
категории Д:
— ребра свиные для жарки;
— ребрышки свиные в маринаде.
Полуфабрикаты мясные кусковые, мелкокусковые бескостные, мясокостные массой от 50 г до 500 г включительно
из телятины

категории В:
— суповой набор (телятина);
из свинины
категории Б:
— шашлык свиной в брусничном маринаде;
— шашлык свиной в чесночном маринаде;
категории В:
— гуляш «Лузинский» из свинины;
— шашлык свиной из лопатки;
— шашлык из свиной шейки;
— шашлык из свиной шейки на кефире;
— шашлык «Пряный» из свинины;
— шашлык «Кавказский» из свинины;
— шашлык свиной в итальянском маринаде;
категории Г:
— солянка мясная из свинины.
1.3 Полуфабрикаты мясные рубленые
Полуфабрикаты мясные рубленые формованные (в оболочке)
категории Г:
— купаты из свинины;
категории Д:
— колбаски «Кубанские».
Полуфабрикаты мясные рубленые формованные (панированные, непанированные)
категории В:
— котлеты из телятины;
— люля-кебаб из баранины;
— фрикадельки мясные из свинины и говядины;
категории Г:
— ежики мясные из свинины;
— котлеты мясные паровые (полуфабрикат);
— котлеты «Нежные» из свинины и говядины;
— люля из говядины;
— тефтели «Нежные» из свинины.
Полуфабрикаты мясные рубленые фаршированные
категории Д:
— зразы свиные с грибами.

Изменение №6

Раздел 1 дополнить ассортимент:
1.1 Полуфабрикаты мясные кусковые
Полуфабрикаты мясные кусковые, порционные (бескостные, мясокостные) массой от 70 г до 1000 г из свинины
категории В:
— эскалоп;
— стрипсы мясные.
1.3 Полуфабрикаты мясные рубленые
Полуфабрикаты мясные рубленые неформованные весовые и фасованные
категории А:
— фарш «Алтайский»;
— фарш из мяса марала «Алтайский»;
категории В:
— фарш котлетный «Три мяса».
Полуфабрикаты мясные рубленые формованные (панированные, непанированные)
категории Б:
— бифштекс «Три мяса»;
— бифштекс из говядины;
— бифштекс из мяса марала;
— люля «Три мяса»;
— фрикадельки из мяса марала;
категории В:
— кнели мясные;
— котлеты из мяса марала;
— наггетсы мясные;
— палочки мясные;
— стрипсы мясные;
— тефтели из мяса марала;
— эскалоп рубленый.
Полуфабрикаты мясные рубленые фаршированные
категории В:
— митбулы с сыром.

7.3 Срок годности продукции устанавливает изготовитель.
7.4 Рекомендуемые сроки годности продукции в зависимости от способа упаковки и условий хранения, указаны в таблице 6.

Таблица 6

Наименование вида продукции	Способ упаковки	Температура хранения, ℃	Срок годности
Полуфабрикаты кусковые без панировки	Без применения вакуума или модифицированной атмосферы	От минус 1,5 до 6	48 часов
Полуфабрикаты кусковые в панировке			36 часов
Полуфабрикаты кусковые без соусов и специй			36 часов
Полуфабрикаты кусковые маринованные, полуфабрикаты рубленые			24 часа
Полуфабрикаты кусковые без панировки	С применением вакуума или модифицированной атмосферы	От минус 1,5 до 6	7 суток
Полуфабрикаты кусковые в панировке			3 суток
Полуфабрикаты кусковые без соусов и специй			5 суток
Полуфабрикаты кусковые маринованные, полуфабрикаты рубленые			3 суток
Полуфабрикаты кусковые и рубленые (кроме фаршированных)	Любой	Не выше минус 8	90 суток
Полуфабрикаты кусковые и рубленые фаршированные	Любой	Не выше минус 18	90 суток
Полуфабрикаты рубленые, изготовленные с введением в рецептуру антиоксидантов	Любой	Не выше минус 18	180 суток

7.5 Предприятие-изготовитель может устанавливать иные рекомендуемые сроки годности и условия хранения, гарантирующие сохранность, качество и безопасность продукции, в установленном порядке.

7.6 Рекомендуемые сроки годности продукции должны быть подтверждены по ГОСТ Р 70354, МУК 4.2.1847.

7.7 Размороженная и повторно замороженная продукция к реализации не допускается.

В стоимость технических условий (ТУ 10.13.14-142-38826547-2025 (похожие ТУ 10.13.14-095-38826547-2022, ТУ 10.13.14-168-38826547-2019, ТУ 10.13.14-142-38826547-2017, ТУ 9214-095-38826547-2015)) входит:
-Каталожный лист (свидетельствующий о проведении регистрации в ЦСМ),
-Технические условия (прошедшие экспертизу в ЦСМ),
-Технологическая инструкция (ТИ с рецептурами и технологией приготовления по всем наименованиям).

Этого пакета документов  достаточно для сертификации (декларирования).
Документ перешивается, заверяется разработчиком (держателем подлинника) с фиксацией, в конце документа, будущего производителя.
Права на пользование ТУ передается на основании двустороннего договора.

Технические условия на полуфабрикаты мясные кусковые и рубленные представляют в себе большие возможности, как для начинающего производителя, так и действующего мясного производства. Удобство заключается в очень широком ассортименте кусковых и рубленых полуфабрикатов. Ассортимент включает 488 наименований полуфабрикатов в одном ТУ – это дает возможность выбрать для декларирования «рабочий ассортимент» и подать заявку на одну, а не две декларации по ТУ, тем самым сэкономить денежные средства стоимостью в одну декларацию.

Ассортимент технических условий на полуфабрикаты делятся на вид — кусковые и рубленные; группы — мясные и мясосодержащие; подвиды — крупнокусковые полуфабрикаты, полуфабрикаты порционные, мелкокусковые; категории – от высокой «А» до низкой «Г».

Покупая ТУ полуфабрикаты мясные кусковые и рубленые вы получаете несколько ТУ в одном: ТУ на шашлыки, ТУ филе мясное, ТУ полуфабрикаты мясные бескостные и мясокостные, ТУ на бифштексы, ТУ фарши мясные, ТУ на котлеты, ТУ на фарш, ТУ на колбаски для гриля и все это в рамках одних Технических условиях на полуфабрикаты мясные.

 

Пример рецептуры рубленого полуфабрикаты категории «А»:

Полуфабрикаты мясные рубленые весовые, фасованные категории А

Наименование сырья	Расход сырья массой нетто, кг, на 100 кг готовой продукции
	Фарш говяжий натуральный	Фарш домашний нежирный
Говядина односортная	100	50
Свинина нежирная	—	50

Пример рецептуры рубленого полуфабрикаты категории «Г»:

Полуфабрикаты мясосодержащие рубленые формованные, панированные (не панированные) категории Г

Наименование сырья	Расход сырья массой нетто, кг, на 100 кг продукции
	Котлеты «По-домашнему»	Котлеты «Осенние»
Говядина жилованная односортная	23,5	—
Свинина полужирная	33	48
Сало-шпик	—	6
Белок соевый гидратированный	10	18
Хлеб пшеничный в/с	—	14
Лук репчатый очищенный	10	3
Чеснок свежий	1,5	—
Соль поваренная пищевая	1,2	1
Перец черный молотый	0,1	0,1
Вода питьевая	8,5	7
Сухари панировочные	—	5

 

Купить Технические условия ТУ «Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие кусковые и рубленые» можно благодаря нашему сайту отправив заявку на электронную почту

C-RND@YANDEX.RU в заявке на покупку готового ТУ нужно указать название Технических условий на мясные полуфабрикаты (точное ТУ Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие кусковые и рубленые или ТУ пельмени, ТУ котлеты мясные), можно номер ТУ, контактное лицо и сотовый телефон. Получив заявку на покупку ТУ в произвольной форме мы выставим счет, составим договор и отправим сканер копии в ответе на Ваш запрос.

У нас действует система скидок на приобретение готовых Технических условий, она касается ТУ на мясные полуфабрикаты и на остальные документы. Скидка будет предоставлена автоматически за два ТУ – 10% от трех ТУ – 15%, свыше десяти ТУ – 20%.

Оставить заявку