Назад в раздел
Цена ТИ: 7000 рублей
ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ИНСТРУКЦИЯ ПО ПРОИЗВОДСТВУ СУБПРОДУКТОВ ПТИЦЫ ПО ГОСТ 31657-2012
Настоящая технологическая инструкция распространяется на производство субпродуктов птицы пищевых (далее – субпродукты), предназначенные для реализации и производства продуктов питания.
Субпродукты должны соответствовать требованиям ГОСТ 31657-2012 и вырабатываться по настоящей технологической инструкции с соблюдением действующих санитарных и ветеринарных норм и правил, требований Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (далее – ТР ТС 021/2011), Технического регламента Евразийского экономического союза ТР ЕАЭС 051/2021 «О безопасности мяса птицы и продукции его переработки», (далее – ТР ЕАЭС 051/2021).
Цена ТИ: 7000 рублей
Назад в раздел
